Η Εύα Νεοφύτου γεννήθηκε το 1981 στην Αθήνα.
Το 1999 οι πρώτες σπουδές της την πήγαν στη Θεσσαλονίκη, όπου σπούδασε Αρχιτεκτονική στην Πολυτεχνική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Τελειώνοντας, επέστρεψε στην Αθήνα όπου εργάστηκε ως αρχιτέκτονας.
Αναζητώντας να εκφραστεί δημιουργικά στη μικρή κλίμακα, το 2016 ξεκίνησε τις σπουδές της στο σχεδιασμό και την κατασκευή χειροποίητων κοσμημάτων στο ΙΙΕΚ Αργυροχρυσοχοΐας MOKUME στην Αθήνα, τις οποίες ολοκλήρωσε το 2019 στις Σχολές Τέχνης MOKUME στη Θεσσαλονίκη.
Από το 2021 σχεδιάζει και κατασκευάζει κοσμήματα στο εργαστήριο της, στο κέντρο της Αθήνας.
Οι συλλογές των κοσμημάτων που δημιουργεί έχουν ως αφετηρία την αρχιτεκτονική, τη γραφιστική και μια νέα ματιά σε καθημερινά χρηστικά και διακοσμητικά αντικείμενα. Παίζουν με την επανάληψη, την εναλλαγή πλήρους – κενού και την ποικιλία γεωμετρικών σχημάτων.